ผลิตภัณฑ์
We are the key to your product solution....
บริษัท แมคริทซ์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายวัตถุดิบ ส่วนผสม และเคมีภัณฑ์อาหารที่ใช้ในการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหาร (Food Ingredient) และสารเติมแต่ง สารเสริมสร้างคุณสมบัติของอาหาร (Food Additive) บริษัทมีทีมงานซัพพลายเชนทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศที่มีประสบการณ์ในธุรกิจกว่า 30 ปี ทำให้เรามีสินค้าที่หลากหลาย และเครือข่ายซัพพลายเออร์จากทุกมุมโลก ที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าทั้งในด้านคุณภาพและราคา เพื่อสนับสนุนการเติบโตอย่างยั่งยืนของลูกค้า ทีมงานของเราทั้งในไทยและต่างประเทศไม่เคยหยุดการพัฒนา และได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่จัดจำหน่ายให้มีความหลากหลาย ทันสมัย เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าทั้งในปัจจุบันและอนาคต เพื่อเน้นย้ำจุดยืนของบริษัทในการเป็น “Product Solution Provider” มากกว่าการขายคือการบริการลูกค้า โดยทีมงานมืออาชีพทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศที่จะช่วยปลดล็อคทุกข้อจำกัดผลิตภัณฑ์ของลูกค้า
- Glucose Corn Syrup
- FOS (Fructo-Oligosaccharides)
- Inulin
- Sorbitol
- Sucralose
- Dextrose Monohydrate
- Dextrose Anhydrous
- Malto Dextrin
- Acesulfame K
- Monk Fruit Extract
- Stevia Extract
- Erythritol
- Maltitol
- Sodium Saccharin
- Sodium Cyclamate
- Aspartame
สารให้ความคงตัว
สารทำให้คงตัวเป็นสารเติมแต่งที่ช่วยรักษาโครงสร้างของอาหาร โดยทั่วไปแล้วสารเหล่านี้จะถูกใช้เพื่อป้องกันไม่ให้อิมัลชันของน้ำมันและน้ำแยกตัวออกจากกันในผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำสลัด ป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งในอาหารแช่แข็ง เช่น ไอศกรีม และป้องกันไม่ให้ผลไม้เกาะตัวในผลิตภัณฑ์ เช่น แยม โยเกิร์ต และเยลลี่
สารเพิ่มความข้น
สารเพิ่มความข้นหรือสารเพิ่มความข้นเป็นสารที่สามารถเพิ่มความหนืดของของเหลวได้โดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติอื่นๆ ของของเหลว สารเพิ่มความข้นที่รับประทานได้มักใช้ในการเพิ่มความข้นให้กับซอส ซุป และพุดดิ้ง โดยไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนแปลง
สารอิมัลซิไฟเออร์
อิมัลซิไฟเออร์คือโมเลกุลของสารเติมแต่งอาหารที่ทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัวของอิมัลชัน โดยป้องกันไม่ให้ของเหลวที่โดยปกติไม่ผสมกันแยกตัวออกจากกัน อิมัลซิไฟเออร์มีอยู่มากมายในอาหาร และมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของอาหารหลายชนิดที่เราบริโภคในปัจจุบัน
- Xanthan Gum
- Carboxyl Methyl Cellulose (CMC)
- Transglutaminase (TG)
- Konjac Gum
- Carrageenan
- Pectin
- Sodium Alginate
- Gelatin
สารเสริมรสชาติคือส่วนผสมเฉพาะที่ถูกเติมลงในอาหารเพื่อเพิ่มหรือปรับเปลี่ยนโปรไฟล์รสชาติที่มีอยู่แล้ว พวกมันทำหน้าที่เหมือนมือที่มองไม่เห็น โดยการเพิ่มความเข้มข้นและปรับปรุงรสชาติรวมโดยไม่ทำให้รสชาติใหม่หรือรสชาติที่แรงเกินไปเข้ามาผสมในอาหาร
- Monosodium Glutamate
- Disodium 5′-ribonucleotides or I+G
- HVP – Chicken/Beef/Port (Powder)
- Glycine
- Yeast Extract
- Disodium Phosphate (DSP)
- Sodium Tripolyphosphate (STPP)
- Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)
- Disodium Phosphate Anhydrous
- Sodium Hexametaphosphate (SHMP)
- Ascorbic Acid – Plain and Coated
- Malic Acid
- Citric Acid
- Acetic Acid
- Tartaric Acid
- Sodium Citrate
การถนอมอาหารสามารถกำหนดได้ว่าเป็นกระบวนการในการแปรรูปและจัดการอาหารเพื่อหยุดหรือชะลอการเน่าเสียอย่างมาก และป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร ในขณะเดียวกันก็ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหาร
- Sodium Benzoate
- Potassium Sorbate
- Sodium Acetate
- Potassium Sorbate
- Calcium Propionate
- Organic Spirulina Powder
- Organic Chlorella Powder
- Organic Barley Grass Powder
- Organic Wheat Grass Powder
- Organic Kale Powder
- Organic Alfalfa Grass Powder
- Organic Beet Root Powder
- Organic Macha Powder
- Organic Spinach Powder
- Camu Camu Powder
- Organic Macha Powder / Conventional Matcha Powder
- Cocoa Powder / Cocoa Replacer
- Instant Coffee Powder / Soluble Coffee Mixture
- Caffeine Free / Coffee Replacer
- Instant Coffee Replacer
- Organic Pea Protein
- Organic Rice Protein
- Organic Quinoa Protein Powder
- Sacha Inchi Powder
- Quinoa Flour
- Isolated Soy Protein Powder (ISP)
- Pea Protein Powder
- Isolated Pea Protein
- Sunflower Protein Powder
- Pumpkin Protein Powder
- Rice Protein Powder
- Rice Milk Powder
- Rice Protein Peptide
- Enzymatic Rice Protein Powder
- Yeast Protein Powder
- Organic Chiaseeds (Black, White)
- Organic Quinoa (Black, Red, White)
- Organic Tri-Color Quinoa
- Red Quinoa Flakes
- Nutritional Yeast Flakes (High Protein)
- Organic Brown / Golden Flaxseed
- Psylium Husk
- Psylium Husk Powder
- Yeast Beta Glucan
- Demin Whey Powder
- Non-Dairy Creamer (NDC)
- Whole Milk Powder
- Skimmed Milk Powder
- Sweet Whey Powder